Lokma
Çullama Köfte tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Çullama Köfte

Çullama Köfte

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Afyon yöresinde sıkça yapılan, hatta yapımı zor olsa da düğünlerde ikram edilen bir köftemiz var bu kez sizlere: Çullama köfte. Hemen hemen her yörede kendine has özellikleri olan bulgurlu ve kıymalı bir köfte vardır. Kimi haşlanır kimi kızartılır. Zaten kıymanın içine bulgur giriyorsa orada bambaşka bir lezzet patlaması var demektir. Afiyet, bal olsun...

ADIMLAR

ÇULLAMA KÖFTE TARİFİ

1
Köfte malzemelerini bir kapta 5 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve kaynar suda çok az haşlayın. Kevgirle suyunu süzdürün.
  1. 1 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 500 gram az yağlı kıyma
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  5. Yarım demet kıyılmış maydanoz
  6. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  7. 1 tatlı kaşığı toz nane
  8. Yeteri kadar tuz
  9. Yeteri kadar toz karabiber
2
Yumurta ve unu balon telle çırpın, yağı kızdırın. Köfteleri yumurtalı harca bulayın.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1 çorba kaşığı beyaz un
3

Yağda kızartın. Kevgirle havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağını çektirip servis edin.

  1. Yeteri kadar sıvı yağ
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ÇULLAMA KÖFTE

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 190 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

BULAMAK İÇİN MALZEMELER

  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz