Erzurum Ketesi

Erzurum Ketesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Erzurum mutfağından kete tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yörelere göre farklılık gösteren ketenin birçok farklı hali vardır. Sizlere sunduğumuz bu tarif mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle kahvaltılarınız ve çay saatlerinizin favorisi olacak. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz bu yöresel lezzeti denemeden geçmeyin.

ADIMLAR

Erzurum Ketesi Tarifi

1 / 5
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  1. su bardağı beyaz un
  2. tatlı kaşığı toz maya
  3. tatlı kaşığı toz şeker
  4. çay kaşığı tuz
  5. adet yumurta beyazı
  6. su bardağı süt
  7. su bardağı su
  8. su bardağı sıvı yağ
2 / 5
İçi için un ve yağı tavaya alıp yavaş yavaş kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun, soğutun.
  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı beyaz un
3 / 5
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Hafif unlanmış tezgâhta mısır nişastası serpip bir miktar açın.
  1. Yeteri kadar mısır nişastası
4 / 5
Ortasına erittiğiniz tereyağından sürün ve mektup şeklinde kapatın, tekrar açın. Yine yağ sürüp ortasına kavurulmuş undan paylaştırıp mektup gibi kapatın ve yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin.
  1. gram eritilmiş tereyağı
5 / 5
30 dakika daha tepside dinlendirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. Yeteri kadar yumurta sarısı
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram beyaz un
  • gram toz maya
  • gram toz şeker
  • gram tuz
  • gram yumurta beyazı
  • gram süt
  • gram su
  • gram sıvı yağ
  • yeteri kadar mısır nişastası
  • su bardağı beyaz un
  • tatlı kaşığı toz maya
  • tatlı kaşığı toz şeker
  • çay kaşığı tuz
  • adet yumurta beyazı
  • su bardağı süt
  • su bardağı su
  • su bardağı sıvı yağ
  • yeteri kadar mısır nişastası

Harç Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram beyaz un
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı beyaz un

Ara Malzemeleri

  • gram eritilmiş tereyağı
  • gram eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin

  • yeteri kadar yumurta sarısı
  • yeteri kadar yumurta sarısı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz