Lokma
Etli Pazı Sarması Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Etli Pazı Sarması

Etli Pazı Sarması

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Etlisi ve zeytinyağlısı yapılan sarmaları asma yaprağı, hodan otu, beyaz ve kara lahana, soğan, ıhlamur, kiraz yaprağı dut ya da sabah sefası yaprağı, ıspanakla ve pek tabii pazıyla yapmamak ne mümkün. Hem kalorisi düşük hem de günlük vitamin ve mineral ihtiyacına büyük katkı sağlayan, uzmanların bol bol tüketimini salık verdiği pazıyı kış aylarında pazar tezgahlarında uygun fiyatlarda bulmak da mümkün. Biz tutamadık kendimizi insanlığa bu denli hizmeti olan sebzeyi sardık da sardık.

ADIMLAR

ETLİ PAZI SARMASI TARİFİ

BİLGİ
Yaprakları ve sapları böreklerin, gözlemelerin, salçalı yemeklerin ve çorbaların içinde kullanılır. Hatta saplarından İç Anadolu ve Karadenizde turşu yapılır. Vitamin değerini kaybetmemesi için çok fazla suda bekletilmemelidir. Mikroplarından arındırılması için yıkarken sirkeli su kullanılmalıdır.
1
Pazının dip sert kısımlarını kesin. Kaynar suya daldırın. Yumuşar gibi olunca (maksimum 30 saniyede gerçekleşir) kevgirle alın ve hemen soğuk suya daldırın.
  1. 2 bağ pazı
Etli Pazı Sarması
Pazının dip sert kısımlarını kesin. Kaynar suya daldırın. Yumuşar gibi olunca (maksimum 30 saniyede gerçekleşir) kevgirle alın ve hemen soğuk suya daldırın.
Etli Pazı Sarması
Pazının dip sert kısımlarını kesin. Kaynar suya daldırın. Yumuşar gibi olunca (maksimum 30 saniyede gerçekleşir) kevgirle alın ve hemen soğuk suya daldırın.
Etli Pazı Sarması
Pazının dip sert kısımlarını kesin. Kaynar suya daldırın. Yumuşar gibi olunca (maksimum 30 saniyede gerçekleşir) kevgirle alın ve hemen soğuk suya daldırın.
2

Bir kaseye soğanı rendeleyin. Kıymayı, domates salçasını ekleyin.

  1. 1 adet kuru soğan
  2. 200 gram yağlı kıyma
  3. 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
Etli Pazı Sarması

Bir kaseye soğanı rendeleyin. Kıymayı, domates salçasını ekleyin.

Etli Pazı Sarması

Bir kaseye soğanı rendeleyin. Kıymayı, domates salçasını ekleyin.

Etli Pazı Sarması

Bir kaseye soğanı rendeleyin. Kıymayı, domates salçasını ekleyin.

3
Biber salçasını, tereyağını ve pirinci (yıkayıp) ekleyin.
  1. 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
Etli Pazı Sarması
Biber salçasını, tereyağını ve pirinci (yıkayıp) ekleyin.
Etli Pazı Sarması
Biber salçasını, tereyağını ve pirinci (yıkayıp) ekleyin.
Etli Pazı Sarması
Biber salçasını, tereyağını ve pirinci (yıkayıp) ekleyin.
4
Tuzunu ve karabiberini serpin. Sarımsağı kıyın ve ekleyin. Harcı 5 dakika yoğurun.
  1. Yeteri kadar tuz
  2. Yeteri miktarda toz karabiber
  3. 5 diş sarımsak
Etli Pazı Sarması
Tuzunu ve karabiberini serpin. Sarımsağı kıyın ve ekleyin. Harcı 5 dakika yoğurun.
Etli Pazı Sarması
Tuzunu ve karabiberini serpin. Sarımsağı kıyın ve ekleyin. Harcı 5 dakika yoğurun.
Etli Pazı Sarması
Tuzunu ve karabiberini serpin. Sarımsağı kıyın ve ekleyin. Harcı 5 dakika yoğurun.
5
Pazı yapraklarını kesme tahtasına alın ve uygun biçimde sarabileceğiniz gibi orta sert damarlarını alın ve yoğurduğunuz harçtan paylaştırıp sarın.
Etli Pazı Sarması
Pazı yapraklarını kesme tahtasına alın ve uygun biçimde sarabileceğiniz gibi orta sert damarlarını alın ve yoğurduğunuz harçtan paylaştırıp sarın.
Etli Pazı Sarması
Pazı yapraklarını kesme tahtasına alın ve uygun biçimde sarabileceğiniz gibi orta sert damarlarını alın ve yoğurduğunuz harçtan paylaştırıp sarın.
Etli Pazı Sarması
Pazı yapraklarını kesme tahtasına alın ve uygun biçimde sarabileceğiniz gibi orta sert damarlarını alın ve yoğurduğunuz harçtan paylaştırıp sarın.
6
Tencereye dizin. Üzerine tabak kapatın. 1 parmak sıcak su ilave edin. Kaynamaya başlayınca altını orta hararete getirin ve yaklaşık 20- 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Fazla suyu varsa süzdürün. 5 dakika dinlendirdikten sonra tabağı kaldırın ve dolmaları servis tabağına alın.
Etli Pazı Sarması
Tencereye dizin. Üzerine tabak kapatın. 1 parmak sıcak su ilave edin. Kaynamaya başlayınca altını orta hararete getirin ve yaklaşık 20- 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Fazla suyu varsa süzdürün. 5 dakika dinlendirdikten sonra tabağı kaldırın ve dolmaları servis tabağına alın.
Etli Pazı Sarması
Tencereye dizin. Üzerine tabak kapatın. 1 parmak sıcak su ilave edin. Kaynamaya başlayınca altını orta hararete getirin ve yaklaşık 20- 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Fazla suyu varsa süzdürün. 5 dakika dinlendirdikten sonra tabağı kaldırın ve dolmaları servis tabağına alın.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ETLİ PAZI SARMASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 600 gram pazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram dolusu domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram dolusu biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 180 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 bağ pazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri miktarda toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 diş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz