Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma
Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma

Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Harika bir yöresel lezzet olan fıstıklı zeytinyağlı kuru dolma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Gaziantep yöremize ait bu nefis tarife hayır demek mümkün değil. Herkes tarafından sevilebilecek şahane bir lezzete sahip fıstıklı zeytinyağlı kuru dolma, davet sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Yapılışı biraz zahmetli olsa da şüphesiz her dakikasına değecek bir lezzet. Hazırsanız başlayalım.

ADIMLAR

Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

1 / 2
Kuru patlıcanların üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve 5 dakika kayna ıktan sonra biberleri de ekleyin. Hep beraber 5 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve tencerenin de ağzını kapatıp 1 saat dinlendirin.
2 / 2
Soğanları, sarımsakları ve zeytinyağını bir tencereye alın, solana kadar kavurun. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ekleyin. Pirinci de ekleyip tuzunu serpin. 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve yüksek ateşte çektirip altını kapatın. Fıstığı da ilave edin ve karıştırıp havalandırın. Dolmaların suyunu süzdürün. Ilıyan dolma harcı ile patlıcan ve biberlerin 3’te ikisini doldurun. Tencerenin zeminine ağızları kapalı olacak şekilde dizin. Üzerine ağırlık olması için bir tabak yerleştirin ve üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Yarım limonun suyunu ilave edin ve kaynamaya başlayınca bir miktar altını kısın ama her yerinden eşit kaynamaya devam etsin. 20 dakika sonra fazla suyunu süzdürün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp servis edin.
  1. adet kıyılmış kuru soğan
  2. diş kıyılmış sarımsak
  3. su bardağı sızma zeytinyağı
  4. çorba kaşığı domates salçası
  5. tatlı kaşığı pul biber
  6. su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  7. çorba kaşığı kabuksuz Antep fıstığı
  8. Yeteri kadar tuz
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Harç Malzemeleri

  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram sızma zeytinyağı
  • gram domates salçası
  • gram pul biber
  • gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • gram kabuksuz Antep fıstığı
  • yeteri kadar tuz
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • su bardağı sızma zeytinyağı
  • çorba kaşığı domates salçası
  • tatlı kaşığı pul biber
  • su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • çorba kaşığı kabuksuz Antep fıstığı
  • yeteri kadar tuz

Malzemeler

  • gram kuru patlıcan
  • gram dolmalık kuru biber
  • yarım gram limon suyu
  • adet kuru patlıcan
  • adet dolmalık kuru biber
  • yarım adet limon suyu

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz