Lokma
Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma
Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma

Fıstıklı Zeytinyağlı Kuru Dolma

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Harika bir yöresel lezzet olan fıstıklı zeytinyağlı kuru dolma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Gaziantep yöremize ait bu nefis tarife hayır demek mümkün değil. Herkes tarafından sevilebilecek şahane bir lezzete sahip fıstıklı zeytinyağlı kuru dolma, davet sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Yapılışı biraz zahmetli olsa da şüphesiz her dakikasına değecek bir lezzet. Hazırsanız başlayalım.

ADIMLAR

FISTIKLI ZEYTİNYAĞLI KURU DOLMA TARİFİ

1
Kuru patlıcanların üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve 5 dakika kayna ıktan sonra biberleri de ekleyin. Hep beraber 5 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve tencerenin de ağzını kapatıp 1 saat dinlendirin.
2
Soğanları, sarımsakları ve zeytinyağını bir tencereye alın, solana kadar kavurun. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ekleyin. Pirinci de ekleyip tuzunu serpin. 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve yüksek ateşte çektirip altını kapatın. Fıstığı da ilave edin ve karıştırıp havalandırın. Dolmaların suyunu süzdürün. Ilıyan dolma harcı ile patlıcan ve biberlerin 3’te ikisini doldurun. Tencerenin zeminine ağızları kapalı olacak şekilde dizin. Üzerine ağırlık olması için bir tabak yerleştirin ve üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Yarım limonun suyunu ilave edin ve kaynamaya başlayınca bir miktar altını kısın ama her yerinden eşit kaynamaya devam etsin. 20 dakika sonra fazla suyunu süzdürün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp servis edin.
  1. 2 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 6 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 tatlı kaşığı pul biber
  6. 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  7. 4 çorba kaşığı kabuksuz Antep fıstığı
  8. Yeteri kadar tuz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

FISTIKLI ZEYTİNYAĞLI KURU DOLMA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HARÇ MALZEMELERİ

  • 300 gram kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 18 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 360 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 40 gram kabuksuz Antep fıstığı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 çorba kaşığı kabuksuz Antep fıstığı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

MALZEMELER

  • 45 gram kuru patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 75 gram dolmalık kuru biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 adet kuru patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 adet dolmalık kuru biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım adet limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz