Konak Sarması

Konak Sarması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Osmanlı mutfağının en özel yemeklerinden biri olan konak sarması tarifini sizlere sunuyoruz. Vişnenin hafif mayhoş tadıyla sarmaya kattığı eşsiz lezzet şüphesiz herkes tarafından beğenilecek. Tek kelimeyle harika olan konak sarması, davet sofraları için mükemmel bir tercih olabilir. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de her dakikasına değeceğine emin olabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım.

ADIMLAR

Konak Sarması Tarifi

1 / 4

Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp solana kadar soteleyin. Pirinçleri yıkayıp nişastasından arındırın ekleyin karıştırın ve tuzunu ayarlayın, karabiberini serpin.

  1. adet yemeklik doğranmış orta boy kuru soğan
  2. diş kıyılmış sarımsak
  3. su bardağı zeytinyağı
  4. su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 4

Üzerine ¾ su bardağı sıcak su ilave edin ve suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte pişirin. Kalan malzemeleri de ilave edin. Karıştırıp bir kenarda soğutun.

  1. su bardağı çekirdeği çıkartılmış doğranmış vişne
  2. çorba kaşığı kuş üzümü
  3. çay kaşığı toz yenibahar
  4. çay kaşığı toz tarçın
  5. su bardağı kıyılmış ceviz
3 / 4

Salamura yaprakları ılık sudan geçirip tuzundan arındırın. Her yaprağın geniş kısmına bir tatlı kaşığı kadar harçtan paylaştırıp, kenarlarını içe doğru katlayıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.

4 / 4

Üzerine varsa ekstradan vişne dizin. Dolmaların üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin, ağırlık olması için üzerine bir tabak kapatın ve kapağını kapatıp yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını çok az kısın ama her yerinden kaynamaya devam etsin. 15-20 dakika sonra altını kapatın ve suyunu süzün. Dinlendirdikten sonra ılık servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram yemeklik doğranmış orta boy kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram zeytinyağı
  • gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • gram çekirdeği çıkartılmış doğranmış vişne
  • gram kuş üzümü
  • gram toz yenibahar
  • gram toz tarçın
  • gram kıyılmış ceviz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • gram salamura asma yaprağı
  • adet yemeklik doğranmış orta boy kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • su bardağı zeytinyağı
  • su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • su bardağı çekirdeği çıkartılmış doğranmış vişne
  • çorba kaşığı kuş üzümü
  • çay kaşığı toz yenibahar
  • çay kaşığı toz tarçın
  • su bardağı kıyılmış ceviz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • gram salamura asma yaprağı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz