Saray Usulü Hünkar Beğendi

Saray Usulü Hünkar Beğendi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Osmanlı saray mutfağının aşçıları, bu yemeği hangi padişaha beğendirmeye çalıştı, padişah gerçekten beğendi mi bilemeyiz ama sizin beğeneceğinizden eminiz...

ADIMLAR

Saray Usulü Hünkar Beğendi Tarifi

BİLGİ
Patlıcanları fırında değil de doğrudan ocakta közlerseniz, o güzelim kokusunu daha iyi alırsınız.
1 / 6

1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alın. Kuşbaşı eti ilave edin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Etler suyunu çekinceye kadar soteleyin. 

  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. gram kuzu kuşbaşı
Saray Usulü Hünkar Beğendi

1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alın. Kuşbaşı eti ilave edin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Etler suyunu çekinceye kadar soteleyin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alın. Kuşbaşı eti ilave edin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Etler suyunu çekinceye kadar soteleyin. 

2 / 6

Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi yemeklik doğrayın. Doğradıklarınızı tencereye alın. Biberler ve soğanlar solana kadar soteleyin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi yemeklik doğrayın. Doğradıklarınızı tencereye alın. Biberler ve soğanlar solana kadar soteleyin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi yemeklik doğrayın. Doğradıklarınızı tencereye alın. Biberler ve soğanlar solana kadar soteleyin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi yemeklik doğrayın. Doğradıklarınızı tencereye alın. Biberler ve soğanlar solana kadar soteleyin. 

3 / 6

Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin. 

  1. tatlı kaşığı pul biber
  2. tatlı kaşığı domates salçası
  3. adet salkım domates
Saray Usulü Hünkar Beğendi

Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin. 

4 / 6
Bir taşım kaynattıktan sonra çok az su ilave edin ve altını kısıp pişmeye bırakın. Tuzunu, karabiberini kontrol edin. Suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  1. çay kaşığı toz karabiber
  2. Yeteri kadar tuz
5 / 6

Beğendi için ayrı bir tavada unu kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun. Üzerine sütü ekleyerek açın. 

  1. çorba kaşığı beyaz un
  2. su bardağı süt
Saray Usulü Hünkar Beğendi

Beğendi için ayrı bir tavada unu kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun. Üzerine sütü ekleyerek açın. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Beğendi için ayrı bir tavada unu kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun. Üzerine sütü ekleyerek açın. 

6 / 6

Tereyağını ilave edin. Kesme tahtasının üzerinde közlenmiş patlıcanları bıçakla püre olana kadar kıyın. Patlıcan püresini ilave edin ve orta ateşte 5 dakika koyulaşana kadar pişirin. En son tuzunu kontrol edip karıştırın. Servis tabağına aldığınız beğendinin üzerine kebabından da servis edin ve kıyılmış maydanoz serpin. 

  1. kg közlenmiş patlıcan
  2. çorba kaşığı tereyağı
  3. Yeteri kadar tuz
Saray Usulü Hünkar Beğendi

Tereyağını ilave edin. Kesme tahtasının üzerinde közlenmiş patlıcanları bıçakla püre olana kadar kıyın. Patlıcan püresini ilave edin ve orta ateşte 5 dakika koyulaşana kadar pişirin. En son tuzunu kontrol edip karıştırın. Servis tabağına aldığınız beğendinin üzerine kebabından da servis edin ve kıyılmış maydanoz serpin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Tereyağını ilave edin. Kesme tahtasının üzerinde közlenmiş patlıcanları bıçakla püre olana kadar kıyın. Patlıcan püresini ilave edin ve orta ateşte 5 dakika koyulaşana kadar pişirin. En son tuzunu kontrol edip karıştırın. Servis tabağına aldığınız beğendinin üzerine kebabından da servis edin ve kıyılmış maydanoz serpin. 

Saray Usulü Hünkar Beğendi

Tereyağını ilave edin. Kesme tahtasının üzerinde közlenmiş patlıcanları bıçakla püre olana kadar kıyın. Patlıcan püresini ilave edin ve orta ateşte 5 dakika koyulaşana kadar pişirin. En son tuzunu kontrol edip karıştırın. Servis tabağına aldığınız beğendinin üzerine kebabından da servis edin ve kıyılmış maydanoz serpin. 

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Beğendi İçin

  • gram közlenmiş patlıcan
  • gram tereyağı
  • gram beyaz un
  • gram süt
  • yeteri kadar tuz
  • kg közlenmiş patlıcan
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı beyaz un
  • su bardağı süt
  • yeteri kadar tuz

Kebap İçin

  • gram tereyağı
  • gram kuzu kuşbaşı
  • gram kuru soğan
  • gram çarliston biber
  • gram pul biber
  • gram domates salçası
  • gram salkım domates
  • gram toz karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • çorba kaşığı tereyağı
  • gram kuzu kuşbaşı
  • adet kuru soğan
  • adet çarliston biber
  • tatlı kaşığı pul biber
  • tatlı kaşığı domates salçası
  • adet salkım domates
  • çay kaşığı toz karabiber
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar maydanoz
  • yeteri kadar kıyılmış maydanoz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz