Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kayseri mutfağının en farklı ve en lezzetli tariflerinden biri olan tepsi mantısı sizlerle. Bu yöresel lezzet şüphesiz mantının en güzel hallerinden biri diyebiliriz. Tepsi mantısı görüntüsüyle, sunumuyla ve lezzetiyle misafirlerinizin gönlünü feth edecek. Damaklarınızı şenlendirecek tepsi mantısının yapılışını bütün püf noktalarıyla aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.

ADIMLAR

Tepsi Mantısı Tarifi

1 / 3
Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
  1. su bardağı beyaz un
  2. adet çırpılmış yumurta
  3. tatlı kaşığı silme tuz
  4. su bardağı ılık su
2 / 3

Bir yandan harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın. Hamuru iki bezeye ayırın, tezgahı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 1 mm. kalınlığında açın. 1,5 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin iki ucunu kıymalar gözükecek şekilde kayık gibi büküp, önceden yağladığınız tepsiye dizin.

  1. gram kuzu kıyma
  2. adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. avuç kıyılmış maydanoz
3 / 3
Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını fındık büyüklüğünde paylaştırıp dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızartın. 1 çorba kaşığı salçayı yarım çay bardağı suyla eritin ve fırındaki mantının üzerine çiğ olarak gezdirin. Ardından 1 litre kaynar suyu da mantıların üzerine ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Yoğurt, nane ve sumakla servis edin.
  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı domates salçası
  3. litre sıcak su
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • gram beyaz un
  • gram çırpılmış yumurta
  • gram silme tuz
  • gram ılık su
  • su bardağı beyaz un
  • adet çırpılmış yumurta
  • tatlı kaşığı silme tuz
  • su bardağı ılık su

Harç Malzemeleri

  • gram kuzu kıyma
  • gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • gram kıyılmış maydanoz
  • gram kuzu kıyma
  • adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • avuç kıyılmış maydanoz

Sos Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram domates salçası
  • gram sıcak su
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı domates salçası
  • litre sıcak su

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz