Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz
Urfa Yöresinden Borani
Yöresel lezzetler kuşağımızın en güzide parçalarından biriyle karşınızdayız. İçindeki malzemelerle Urfa mutfağının en besleyici yemeği olabilir. Kuşbaşı etli, börülceli, nohutlu bir de nohut kadar minik bulgur köfteli ha bi de unutmayalım pazılı bu yemeği hazırlamak biraz zahmetliyse de, iyi ki pişirmişim dedirtecek bir lezzet aynı zamanda...
ADIMLAR
Urfa Yöresinden Borani Tarifi
1 / 4
Tereyağını tencerede kızdırın ve etleri atıp suyunu çekene kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip nohutları ekleyin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu dökün.
- çorba kaşığı Urfa tereyağı
- gram kuzu kuşbaşı
- su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- su bardağı kuru börülce
2 / 4
Köfteyi hazırlamak için bulgurun üzerinde yarım su bardağı kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Bulgurun üzerine
kalan malzemeleri ilave edin
ve bütünleşene kadar iyice yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
- su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- su bardağı sıcak su
- gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- adet küçük boy haşlanmış patates
- adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- çorba kaşığı isot biber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- çorba kaşığı Urfa tereyağı
- gram kuzu kuşbaşı
- su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- su bardağı kuru börülce
- bağ doğranmış pazı
- yeteri kadar tuz
Köfte Malzemeleri
- su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- su bardağı sıcak su
- gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- adet küçük boy haşlanmış patates
- adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- çorba kaşığı isot biber
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Kızartmak İçin
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 40 DAKİKA
Maraş Paçası
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
2 SAAT