Urfa Yöresinden Borani

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Yöresel lezzetler kuşağımızın en güzide parçalarından biriyle karşınızdayız. İçindeki malzemelerle Urfa mutfağının en besleyici yemeği olabilir. Kuşbaşı etli, börülceli, nohutlu bir de nohut kadar minik bulgur köfteli ha bi de unutmayalım pazılı bu yemeği hazırlamak biraz zahmetliyse de, iyi ki pişirmişim dedirtecek bir lezzet aynı zamanda...

#Borani Urfa Yöresinden
# Urfa yemekleri
# Urfa mutfağı
# tek tencerede çok lezzet
# Doğu yemekleri

ADIMLAR

URFA YÖRESİNDEN BORANİ TARİFİ

Tereyağını tencerede kızdırın ve etleri atıp suyunu çekene kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip nohutları ekleyin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu dökün.

1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
200 gram kuzu kuşbaşı
1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 su bardağı kuru börülce

Köfteyi hazırlamak için bulgurun üzerinde yarım su bardağı kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Bulgurun üzerine kalan malzemeleri ilave edin ve bütünleşene kadar iyice yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.

1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1 adet küçük boy haşlanmış patates
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1/2 çorba kaşığı isot biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Kızdırdığınız zeytinyağında kızartın ve kevgirle süzdürün.

Yeteri kadar zeytinyağı

Pişen börülceleri, pazı ile etli nohuda ilave edin ve pazılar yumuşayana kadar pişirin. Servis kâselerine alıp üzerine kızarttığınız köfteler ile servis edin.

1 bağ doğranmış pazı
Yeteri kadar tuz

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

URFA YÖRESİNDEN BORANİ

100 GR İÇİN

KALORİ 171,4 k.kal
YAĞ 5,75 gr
ENERJİ 171,4 gr
KARBONHİDRAT 17,8 gr
PROTEİN 10,88 gr
SU 56,3 gr
LİF 4,6 gr
KOLESTEROL 19,1 gr
SODYUM 254,01 gr
POTASYUM 365,52 gr
KALSİYUM 44,82 gr
DEMİR 1,96 gr
FOSFOR 113,25 gr
MAGNEZYUM 49 gr
FOLİK ASİT 37,8 gr
VİTAMİN A 149,8 gr
VİTAMİN C 12,64 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,08 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 2,01 gr
VİTAMİN B5 0,26 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,77 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

15 gram Urfa tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
200 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
80 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
120 gram kuru börülce Alışveriş sepetine eklendi
300 gram doğranmış pazı Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

1 çorba kaşığı Urfa tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
200 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
1 su bardağı kuru börülce Alışveriş sepetine eklendi
1 bağ doğranmış pazı Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

KÖFTE MALZEMELERİ

150 gram çiğ köftelik esmer bulgur Alışveriş sepetine eklendi
100 gram sıcak su Alışveriş sepetine eklendi
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
150 gram küçük boy haşlanmış patates Alışveriş sepetine eklendi
150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
5 gram isot biber Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) su bardağı sıcak su Alışveriş sepetine eklendi
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
1 adet küçük boy haşlanmış patates Alışveriş sepetine eklendi
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) çorba kaşığı isot biber Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

Yeteri kadar zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi

ALIŞVERİŞ LİSTEME EKLE

TARİFİ YAZDIR

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 15 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav

1 SAAT 30 DAKİKA

Ev Yapımı Kemalpaşa Tatlısı

20 DAKİKA

Çingene Pilavı (Pazar Pilavı)

Urfa Yöresinden Borani

MALZEMELER

KİŞİLİK

KÖFTE MALZEMELERİ

150 gram çiğ köftelik esmer bulgur
150 gram çiğ köftelik esmer bulgur
100 gram sıcak su
100 gram sıcak su
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
150 gram küçük boy haşlanmış patates
150 gram küçük boy haşlanmış patates
150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
5 gram isot biber
5 gram isot biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar toz karabiber

1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1/2 (Yarım) su bardağı sıcak su
1/2 (Yarım) su bardağı sıcak su
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1 adet küçük boy haşlanmış patates
1 adet küçük boy haşlanmış patates
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1/2 (Yarım) çorba kaşığı isot biber
1/2 (Yarım) çorba kaşığı isot biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar toz karabiber

MALZEMELER

15 gram Urfa tereyağı
15 gram Urfa tereyağı
200 gram kuzu kuşbaşı
200 gram kuzu kuşbaşı
80 gram geceden ıslatılmış nohut
80 gram geceden ıslatılmış nohut
120 gram kuru börülce
120 gram kuru börülce
300 gram doğranmış pazı
300 gram doğranmış pazı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz

1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
200 gram kuzu kuşbaşı
200 gram kuzu kuşbaşı
1/2 (Yarım) su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1/2 (Yarım) su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 su bardağı kuru börülce
1 su bardağı kuru börülce
1 bağ doğranmış pazı
1 bağ doğranmış pazı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz

KIZARTMAK İÇİN

Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar zeytinyağı

ADIMLAR URFA YÖRESİNDEN BORANİ TARİFİ

1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
200 gram kuzu kuşbaşı
1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 su bardağı kuru börülce

1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
150 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1 adet küçük boy haşlanmış patates
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1/2 çorba kaşığı isot biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Kızdırdığınız zeytinyağında kızartın ve kevgirle süzdürün.

Yeteri kadar zeytinyağı

Pişen börülceleri, pazı ile etli nohuda ilave edin ve pazılar yumuşayana kadar pişirin. Servis kâselerine alıp üzerine kızarttığınız köfteler ile servis edin.

1 bağ doğranmış pazı
Yeteri kadar tuz

SON

BESİN DEĞERLERİ

URFA YÖRESİNDEN BORANİ

100 GR İÇİN

KALORİ 171,4 k.kal
YAĞ 5,75 gr
ENERJİ 171,4 gr
KARBONHİDRAT 17,8 gr
PROTEİN 10,88 gr
SU 56,3 gr
LİF 4,6 gr
KOLESTEROL 19,1 gr
SODYUM 254,01 gr
POTASYUM 365,52 gr
KALSİYUM 44,82 gr
DEMİR 1,96 gr
FOSFOR 113,25 gr
MAGNEZYUM 49 gr
FOLİK ASİT 37,8 gr
VİTAMİN A 149,8 gr
VİTAMİN C 12,64 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,08 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 2,01 gr
VİTAMİN B5 0,26 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,77 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

Urfa Yöresinden Borani

ADIMLAR

URFA YÖRESİNDEN BORANİ TARİFİ

TARİFE PUAN VERİN

BESİN DEĞERLERİ

URFA YÖRESİNDEN BORANİ

MALZEMELER

KÖFTE MALZEMELERİ

KIZARTMAK İÇİN

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Kelecoş

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav

Ev Yapımı Kemalpaşa Tatlısı

Çullama Köfte

Papa

Çingene Pilavı (Pazar Pilavı)

Göce Köftesi

Zeytinli Enginar

Yumurtalı Arapsaçı

Tirşik

Fasulye Turşusu Kavurması

Höşmerim

Yumurtalı Köfte

Çerkez Tatlısı

Kabak Çintmesi

KÖFTE MALZEMELERİ

MALZEMELER

KIZARTMAK İÇİN

BESİN DEĞERLERİ

URFA YÖRESİNDEN BORANİ