30 DAKİKA
Biberiyeli Közlenmiş Domates Çorbası
Her yaz geldiğinde domates, gerek kahvaltılarda gerek yemek tariflerinde gerekse salata tariflerinde kendini göstermeye başlar ve tüm yaz boyu sofraların baş tacı olur. Ama öyle bir domatesli tarif var ki onun için ne desek az, ne desek eksik. Közlenmiş domatesin enfes lezzetini tümüyle verdiği, biberiye yapraklarının taçlandırdığı 'Közlenmiş Domates Çorbası' tarifimizle klasik domates çorbası tarifinin pabucunu dama atma vakti.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Biberiyeli Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
1 / 8
Domatesleri ikiye bölüp üzerine tuz ve zeytinyağını paylaştırın. Fırında ızgara ayarında pişirin.
- 5 adet salkım domates
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesleri ikiye bölüp üzerine tuz ve zeytinyağını paylaştırın. Fırında ızgara ayarında pişirin.
3 / 8
Tencereye tereyağını alın. Eridikten sonra soğanları ekleyip kavurun.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye tereyağını alın. Eridikten sonra soğanları ekleyip kavurun.
4 / 8
Soğanlar öldükten sonra unu ekleyip kavurun.
- 2 çorba kaşığı un
Soğanlar öldükten sonra unu ekleyip kavurun.
5 / 8
Kavurma kokusu çıkınca soğuk suyu ve biberiyeyi ekleyip kaynayana kadar orta ateşte kaynatın.
- 2 dal taze biberiye
- 2 su bardağı soğuk su
6 / 8
Domatesleri fırından çıkarıp kabuklarını soyun.
- 5 adet salkım domates
Domatesleri fırından çıkarıp kabuklarını soyun.
7 / 8
Kaynayan çorba suyundan biberiyeleri çıkarın.
Kaynayan çorba suyundan biberiyeleri çıkarın.
8 / 8
Domatesleri ekleyin. Çorbayı blendırdan geçirip servis tabaklarına alın. Taze biberiye ile sunum yapabilirsiniz.
Domatesleri ekleyin. Çorbayı blendırdan geçirip servis tabaklarına alın. Taze biberiye ile sunum yapabilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.