55 DAKİKA
Nar ve Ekşili Kış Sebzeleri Salatası
Çok sevdiğimiz meyvemiz nar, çiçeklerini yaz başında, göbeğini yaz ortasında, meyvesini de sonbaharda yaparmış. Sonra toplanıp bu zamanlarda mutfağımıza girermiş. Bolluğun, bereketin, şükrün sembolü olmuş her toplumda. Hatta derler ki Osmanlı’da evlenme teklifi nar ile yapılırmış. “Şu gelen yar olaydı, elinde nar olaydı...” sözleri de o günlerden kalmaymış. Şimdi üstü başı, sağı solu batırmadan güzelce ayıklayalım narları. Çünkü içine ekleyeceğimiz bir sürü şahane malzeme var.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Nar Ve Ekşili Kış Sebzeleri Salatası Tarifi
1 / 2
Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında harmanlayın.
- 1 kase doğranmış çiğ brokoli
- 1 kase doğranmış çiğ karnabahar
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı rendelenmiş mor lahana
- 1 avuç doğranmış taze nane
- 1 su bardağı nar taneleri
2 / 2
Sos malzemelerini kendi damak zevkinize göre ayarlayın. Arzu ederseniz ceviz kıyıp serperek de çeşitlendirebilirsiniz. Salatanın en önemli özelliği, taze nar ve nar ekşisinin birbirine çok yakışmasıdır.
- Yeteri kadar tuz
- Arzu edilen miktarda nar ekşisi
- Arzu edilen miktarda limon suyu
- Arzu edilen miktarda zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.