Yaz Meyveli Strudel

Baklava hamuruyla yapılmış çıtır çıtır bir lezzet şöleni Strudel tarifi nasıl hazırlanır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Kat kat hazırlanan Strudel, Doğu Avrupa mutfağının en eski ve en yaygın tatlılarından. Vişne, kiraz, fındık, kayısı, haşhaş tohumu ve kuru üzüm gibi farklı dolgularla da hazırlanan tatlıyı karışık yaz meyveli bir lezzet girdabına çevirdik!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 0 gram yoğrulmuş baklava hamuru
  • 180 gram püre halinde kayısı
  • 180 gram püre halinde şeftali
  • 80 gram toz şeker
  • 45 gram mısır nişastası
  • 210 gram dondurulmuş frambuaz
  • 1 ölçü yoğrulmuş baklava hamuru
  • 3/2 su bardağı püre halinde kayısı
  • 3/2 su bardağı püre halinde şeftali
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 kase dondurulmuş frambuaz

Ara Malzemeleri

  • hamuru açmak için yeteri gram mısır nişastası
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • hamuru açmak için yeteri kadar mısır nişastası
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram pudra şekeri
  • arzu edilen kadar pudra şekeri

ADIMLAR

Yaz Meyveli Strudel Tarifi

1 / 5

Baklava hamurunu 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.

  1. 1 ölçü yoğrulmuş baklava hamuru
2 / 5

Bu esnada meyve püresini, toz şekeri ve nişastayı bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun. 

  1. 3/2 su bardağı püre halinde kayısı
  2. 3/2 su bardağı püre halinde şeftali
  3. 1/2 su bardağı toz şeker
  4. 3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 / 5

3 tane bezeyi nişastalı tezgahta ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve ortasına bir miktar kaymaması için bastırın. Ara ara nişastalayarak açabildiğiniz kadar açın. Kenarlarını bir miktar keserek düzleyin. Eritilmiş tereyağını fırça ile her yerine sürün.

  1. Hamuru açmak için yeteri kadar mısır nişastası
  2. 100 gram eritilmiş tereyağı
4 / 5

Soğuttuğunuz harcı kenara yayın ve üzerine frambuazları dizin. Çok sıkı olmadan rulo yapın. İkiye bölüp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. 

5 / 5

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis ederken pudra şekeri serpin.

  1. Arzu edilen kadar pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.