10 DAKİKA
Zeytinyağlı Unlu Enginar
Enginarın kendine has aroması, zeytinyağının zarif dokunuşu ve unla yapılan hafif terbiyesiyle buluşuyor. Bu özel tarif, klasik zeytinyağlılardan farklı olarak kıvamı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Hem sağlıklı hem de göz alıcı bir meze ya da başlangıç arayanlar için ideal. Mevsiminde enginarla yapılan bu yemek, sofranıza hem şifa hem de zarafet katacak!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Zeytinyağlı Unlu Enginar Tarifi
1 / 3
Derin bir kapta su, zeytinyağı, un, limon suyu, toz şeker ve tuzu pürüzsüz olana dek güzelce çırpın. Hazırladığınız bu sosu kenara alırken enginar çanaklarını bir tencereye dizin. Dizdiğiniz enginarların üzerine sıvı karışımı dikkatlice dökün.
- 5 adet enginar çanağı
- 2.5 çay bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- yarım adet limon suyu
- 1 çorba kaşığı silme beyaz un
- yarım tatlı kaşığı toz şeker
2 / 3
Pişirme aşaması için tencerenin üzerini ıslak bir yağlı kağıtla örtün; bu, buharın tencere içinde kalmasını sağlayarak enginarların daha yumuşak ve lezzetli pişmesine yardımcı olur. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve ocağın en kısık ateşine alın. Enginarların tazeliğine bağlı olarak, ortalama 30 ila 45 dakika kadar pişirin. Pişen enginarları ocaktan alın, kendi halinde biraz dinlendirin.
- yeteri kadar tuz
3 / 3
Soğuduktan sonra servis tabağına alarak, üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve ince kıyılmış taze dereotu serpiştirin.
- yeteri kadar limon kabuğu
- yeteri kadar kıyılmış dereotu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.