Antalya'dan Şilofta

Antalya'dan Şilofta

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Elle açılan hamurun şeritler halinde kesilmesiyle oluşan erişteyi; tarçın, karanfil, ceviz ve susamla bir araya getiren tarif oldukça pratik. Susam ve ceviz olmazsa olmazı olan bu tatlı "loğusa çorbası" alarak da biliniyor. Giritli kadınlar mayasız hamuru yoğurup oklava ile açarlar ve erişte gibi keserler. Bu ince parçalar kaynayan suda haşlanır ve çorba kıvamına gelince içine tereyağı, tarçınları ve karanfili de ilave edilir. Giritli Türkler tarafından bu şekilde hazırlanan Şilofta tabakları kavrulmuş susam ve çiğ ceviz taneleriyle süslenerek herkese ikram edilir.

ADIMLAR

Antalya'dan Şilofta Tarifi

1 / 2
Erişte için un ve tuzu bir yoğurma kabına alın. Azar azar su ilave edip sert bir hamur elde ederek yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Hamuru 2 mm kalınlığında unlanmış tezgâhta merdane ile açın ve erişte şeklinde ince şeritler kesin.
  1. su bardağı beyaz un
  2. çimdik tuz
  3. Yeteri kadar su
2 / 2
Çorbası için suyu kaynatın ve içine hamurları atın. Şekeri, tereyağını, tarçınları ve karanfili de ilave edin. Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse çok az daha su ilave edin. Son kaynamasında kalan malzemeleri de ilave edin ve karıştırın. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Şekeri az gelirse arzu ederseniz ekstradan balla da tatlandıra
  1. litre su
  2. su bardağı toz şeker
  3. çorba kaşığı tereyağı
  4. adet çubuk tarçın
  5. çay kaşığı toz tarçın
  6. tatlı kaşığı karanfil
  7. su bardağı toz ceviz
  8. su bardağı susam
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Erişte İçin

  • gram beyaz un
  • gram tuz
  • yeteri kadar su
  • su bardağı beyaz un
  • çimdik tuz
  • yeteri kadar su

Çorbası İçin

  • gram su
  • gram toz şeker
  • gram tereyağı
  • gram çubuk tarçın
  • gram toz tarçın
  • gram karanfil
  • gram toz ceviz
  • gram susam
  • litre su
  • su bardağı toz şeker
  • çorba kaşığı tereyağı
  • adet çubuk tarçın
  • çay kaşığı toz tarçın
  • tatlı kaşığı karanfil
  • su bardağı toz ceviz
  • su bardağı susam

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz