Lokma
Ege'den Lokma Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Ege'den Lokma
Ege'den Lokma

Ege'den Lokma

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Ege'nin incisi güzel İzmir'de onlarca yıldır iyi günde, kötü günde tatlı bir paylaşım için dökülen lokma damaklarda bıraktığı eşsiz tatıyla duaları birleşerek sonsuzluğa uzanır. Adı İzmir ile özdeşleşen lokma İzmirlilerin hoşgörülü, paylaşımcı ve duyarlı yapısının en güzel yansımasıdır. Mis gibi kızarmış hamur kokusunun yanında çıtır çıtır sesler yükselir yerken bu minik topları. Hatta hayır niyetine dağıltıldığında da İnsanları uzun uzun kuyruklara sokan bu ses ve kokunun asıl sebebi tarihi Osmanlı'ya dayanan lokma, emeğin ve sabrın alametifarikalarından biridir.

ADIMLAR

EGE'DEN LOKMA TARİFİ

1
Hamur malzemelerini mikserle çırpın. Koyu kek hamuru gibi olacaktır. Hamuru 1 saat dinlendirin.
  1. 3 su bardağı beyaz un
  2. 1 tatlı kaşığı toz maya
  3. 2 su bardağı su
  4. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  5. 1 çimdik tuz
2
Bu sırada şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve bir miktar koyulaşmasını sağlayın, soğutun.
  1. 3/2 su bardağı toz şeker
  2. 3/2 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
3
Sıvı yağı kızdırın. Ellerinizi yağlayın. Hamuru avuçlayın ve elinizi yumruk yapın. Yumruğun üzerinden çıkan hamuru, yağa batırdığınız tatlı kaşığı ile koparın ve kızgın yağa atın. Seri şekilde hamurları yağa atın ve ara ara karıştırarak kızartın. Kızaranları şerbete atın ve karıştırın. 2 dakika beklettikten sonra lokmaları servis tabağına alın.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

EGE'DEN LOKMA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 330 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 240 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz