Göce Köftesi

Göce Köftesi

Göce Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Göce, tarhana, bulgur yapmak için kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğdaya deniyormuş. Afyon ve Antalya yöresinde çokça kullanılan göce ile çorbalar yemekler daha pek çok şey yapılıyormuş. Bu yapılanlar içinde en çok sevilen göce köftesini hazırlayacağız. Yoğurtlu sosuyla çok farklı bir lezzet olan köfteleri çok seveceksiniz...

Afyon Mutfağı
Afyon Lezzetleri
Afyon Yemekleri

ADIMLAR

Göce Köftesi Tarifi

1 / 2

Bulgur ve göceyi (yoksa yarım su bardağı aşurelik buğdayı rondoda toz haline getirin) karıştırın, üzerine ıslatacak kadar sıcak su ekleyip harmanlayın. 30 dakika kenarda bekletin. Kalan malzemeleri ilave edin, 10 dakika yoğurun. Miskeden küçük köfteler koparın ve ellerinizi nemlendirerek ıslatın. Köftelerin ortalarına kuş parmağınızla bastırarak göçükler yapın ve bir tabakta biriktirin.

su bardağı kısırlık bulgur
su bardağı göce
Yeteri kadar tuz
tatlı kaşığı toz nane
çorba kaşığı beyaz un
adet yumurta

2 / 2

Bir yandan soğanı, sarımsağı ve yağları tavaya alıp solana kadar soteleyin. Biber ve salçayı da ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Kenarda bekletin. Köfteleri bol tuzlu kaynar suya atın. Yüzeye çıkınca kevgirle süzdürüp sudan çıkartın ve servis tabağına alın. Biberli sosun yarısını yoğurt ile karıştırıp üzerinde gezdirin, kalan sosu da üzerine yayarak servis edin.

adet kıyılmış kuru soğan
diş kıyılmış sarımsak
çorba kaşığı tereyağı
çorba kaşığı zeytinyağı
tatlı kaşığı pul biber
çay kaşığı domates salçası
su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 238,3 k.kal
Yağ 8,13 g
Karbonhidrat 33,7 g
Protein 6,89 g
Su 43,3 g
Lif 5,9 g
Kolesterol 35,4 mg
Sodyum 235,85 mg
Potasyum 239,97 mg
Kalsiyum 49,7 mg
Demir 2,06 mg
Fosfor 193,92 mg
Magnezyum 58,79 mg
Folik Asit 29,43 µg
Vitamin A 58,8 µg
Vitamin C 4,14 mg
Vitamin E 1,3 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,93 mg
Vitamin B5 0,6 mg
Vitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 0,09 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

Köfte Malzemeleri

su bardağı kısırlık bulgur
su bardağı göce
yeteri kadar tuz
tatlı kaşığı toz nane
çorba kaşığı beyaz un
adet yumurta

Üzeri İçin

gram kıyılmış kuru soğan
gram kıyılmış sarımsak
gram tereyağı
gram zeytinyağı
gram pul biber
gram domates salçası
gram çırpılmış süzme yoğurt

adet kıyılmış kuru soğan
diş kıyılmış sarımsak
çorba kaşığı tereyağı
çorba kaşığı zeytinyağı
tatlı kaşığı pul biber
çay kaşığı domates salçası
su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Lahana Çorbası — 55 DAKİKA

Lahana Çorbası

Yağlama (Şebit) — 2 SAAT 30 DAKİKA

Yağlama (Şebit)

Kayseri Yağ Mantısı — 1 SAAT 35 DAKİKA

Kayseri Yağ Mantısı

Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı — 1 SAAT 30 DAKİKA

Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı

Keşkek(Afyon Mutfağı) — 12 SAAT

Keşkek(Afyon Mutfağı)

Mayasız Mısır Ekmeği — 60 DAKİKA

Mayasız Mısır Ekmeği

Soğan Yahnisi(Zürbiye) — 2 SAAT

Soğan Yahnisi(Zürbiye)

Pratik Laz Böreği — 1 SAAT 10 DAKİKA

Pratik Laz Böreği

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı) — 2 SAAT 30 DAKİKA

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)

Muhlama — 25 DAKİKA

Muhlama

Fıstıklı Kurabiye — 1 SAAT 20 DAKİKA

Fıstıklı Kurabiye

Helise — 10 SAAT

Helise

Çullama — 25 DAKİKA

Çullama

İncir Dolması (Bursa Mutfağı) — 50 DAKİKA

İncir Dolması (Bursa Mutfağı)

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı) — 1 SAAT 10 DAKİKA

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

veri-politikasi-aciklama veri-politikamizi inceleyebilirsiniz