Göce Köftesi

Göce Köftesi

Göce Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Göce, tarhana, bulgur yapmak için kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğdaya deniyormuş. Afyon ve Antalya yöresinde çokça kullanılan göce ile çorbalar yemekler daha pek çok şey yapılıyormuş. Bu yapılanlar içinde en çok sevilen göce köftesini hazırlayacağız. Yoğurtlu sosuyla çok farklı bir lezzet olan köfteleri çok seveceksiniz...

Afyon Mutfağı
Afyon Lezzetleri
Afyon Yemekleri

ADIMLAR

Göce Köftesi Tarifi

1 / 2

Bulgur ve göceyi (yoksa yarım su bardağı aşurelik buğdayı rondoda toz haline getirin) karıştırın, üzerine ıslatacak kadar sıcak su ekleyip harmanlayın. 30 dakika kenarda bekletin. Kalan malzemeleri ilave edin, 10 dakika yoğurun. Miskeden küçük köfteler koparın ve ellerinizi nemlendirerek ıslatın. Köftelerin ortalarına kuş parmağınızla bastırarak göçükler yapın ve bir tabakta biriktirin.

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı göce
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz nane
2 çorba kaşığı beyaz un
1 adet yumurta

2 / 2

Bir yandan soğanı, sarımsağı ve yağları tavaya alıp solana kadar soteleyin. Biber ve salçayı da ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Kenarda bekletin. Köfteleri bol tuzlu kaynar suya atın. Yüzeye çıkınca kevgirle süzdürüp sudan çıkartın ve servis tabağına alın. Biberli sosun yarısını yoğurt ile karıştırıp üzerinde gezdirin, kalan sosu da üzerine yayarak servis edin.

1 adet kıyılmış kuru soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı domates salçası
1 su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 238,3 k.kal
Yağ 8,13 g
Karbonhidrat 33,7 g
Protein 6,89 g
Su 43,3 g
Lif 5,9 g
Kolesterol 35,4 mg
Sodyum 235,85 mg
Potasyum 239,97 mg
Kalsiyum 49,7 mg
Demir 2,06 mg
Fosfor 193,92 mg
Magnezyum 58,79 mg
Folik Asit 29,43 µg
Vitamin A 58,8 µg
Vitamin C 4,14 mg
Vitamin E 1,3 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,93 mg
Vitamin B5 0,6 mg
Vitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 0,09 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

Köfte Malzemeleri

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı göce
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz nane
2 çorba kaşığı beyaz un
1 adet yumurta

Üzeri İçin

150 gram kıyılmış kuru soğan
6 gram kıyılmış sarımsak
15 gram tereyağı
24 gram zeytinyağı
5 gram pul biber
6 gram domates salçası
100 gram çırpılmış süzme yoğurt

1 adet kıyılmış kuru soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı domates salçası
1 su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Kayseri Tepsi Mantısı — 2 SAAT

Kayseri Tepsi Mantısı

Dızmana (Bursa Mutfağı) — 2 SAAT 45 DAKİKA

Dızmana (Bursa Mutfağı)

Karadeniz Yemekleri: Kaygana — 20 DAKİKA

Karadeniz Yemekleri: Kaygana

İncir Dolması (Bursa Mutfağı) — 50 DAKİKA

İncir Dolması (Bursa Mutfağı)

Havuçlu Pilav — 1 SAAT 30 DAKİKA

Havuçlu Pilav

Yağlama (Şebit) — 4 SAAT

Yağlama (Şebit)

Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı) — 1 SAAT 20 DAKİKA

Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)

Ekşili Aya Sulusu — 9 SAAT 30 DAKİKA

Ekşili Aya Sulusu

Dövmeç — 40 DAKİKA

Dövmeç

Kayseri Nevzine Tatlısı — 60 DAKİKA

Kayseri Nevzine Tatlısı

Paçık(Afyon Mutfağı) — 3 SAAT 10 DAKİKA

Paçık(Afyon Mutfağı)

Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı) — 2 SAAT 15 DAKİKA

Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)

Helise — 10 SAAT

Helise

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav — 1 SAAT 15 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav

Şakşuka(Afyon Mutfağı) — 50 DAKİKA

Şakşuka(Afyon Mutfağı)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.