Göce Köftesi
Göce Köftesi

Göce Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Göce, tarhana, bulgur yapmak için kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğdaya deniyormuş. Afyon ve Antalya yöresinde çokça kullanılan göce ile çorbalar yemekler daha pek çok şey yapılıyormuş. Bu yapılanlar içinde en çok sevilen göce köftesini hazırlayacağız. Yoğurtlu sosuyla çok farklı bir lezzet olan köfteleri çok seveceksiniz...

ADIMLAR

Göce Köftesi Tarifi

1 / 2

Bulgur ve göceyi (yoksa yarım su bardağı aşurelik buğdayı rondoda toz haline getirin) karıştırın, üzerine ıslatacak kadar sıcak su ekleyip harmanlayın. 30 dakika kenarda bekletin. Kalan malzemeleri ilave edin, 10 dakika yoğurun. Miskeden küçük köfteler koparın ve ellerinizi nemlendirerek ıslatın. Köftelerin ortalarına kuş parmağınızla bastırarak göçükler yapın ve bir tabakta biriktirin.

  1. su bardağı kısırlık bulgur
  2. su bardağı göce
  3. Yeteri kadar tuz
  4. tatlı kaşığı toz nane
  5. çorba kaşığı beyaz un
  6. adet yumurta
2 / 2

Bir yandan soğanı, sarımsağı ve yağları tavaya alıp solana kadar soteleyin. Biber ve salçayı da ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Kenarda bekletin. Köfteleri bol tuzlu kaynar suya atın. Yüzeye çıkınca kevgirle süzdürüp sudan çıkartın ve servis tabağına alın. Biberli sosun yarısını yoğurt ile karıştırıp üzerinde gezdirin, kalan sosu da üzerine yayarak servis edin.

  1. adet kıyılmış kuru soğan
  2. diş kıyılmış sarımsak
  3. çorba kaşığı tereyağı
  4. çorba kaşığı zeytinyağı
  5. tatlı kaşığı pul biber
  6. çay kaşığı domates salçası
  7. su bardağı çırpılmış süzme yoğurt
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • gram kısırlık bulgur
  • gram göce
  • yeteri kadar tuz
  • gram toz nane
  • gram beyaz un
  • gram yumurta
  • su bardağı kısırlık bulgur
  • su bardağı göce
  • yeteri kadar tuz
  • tatlı kaşığı toz nane
  • çorba kaşığı beyaz un
  • adet yumurta

Üzeri İçin

  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram tereyağı
  • gram zeytinyağı
  • gram pul biber
  • gram domates salçası
  • gram çırpılmış süzme yoğurt
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı zeytinyağı
  • tatlı kaşığı pul biber
  • çay kaşığı domates salçası
  • su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

veri-politikasi-aciklama veri-politikamizi inceleyebilirsiniz