Bulgurlu Kabaklama

Son derece lezzetli ve sağlıklı tarifler vermeye devam ediyoruz. Bulgurlu kabaklama Antep mutfağının klasik tatlarından biridir. Kabak mevsiminde yapılacak en nefis yemeklerden biri olmaya aday bulgurlu kabaklama, düşük kalorisiyle herkes tarafından sevilerek tüketilebilir. Bulgurun eşliğinde oldukça doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 9 gram kıyılmış sarımsak
  • 50 gram kıyılmış kırmızı biber
  • 40 gram zeytinyağı
  • 15 gram domates salçası
  • 15 gram biber salçası
  • 5 gram pul biber
  • 600 gram hilal doğranmış kabak
  • 63 gram pilavlık bulgur
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 adet kıyılmış kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 adet hilal doğranmış kabak
  • 1/3 su bardağı pilavlık bulgur
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram kıyılmış dereotu
  • arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

ADIMLAR

Bulgurlu Kabaklama Tarifi

1 / 4
Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zeytinyağını bir tencereye alıp solana kadar kavurun.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 3 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 adet kıyılmış kırmızı biber
  4. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 4
Salçaları ilave edin, kavurun. Kokuları çıkınca pul biberi ilave edin. Kokusu çıkınca kabakları ekleyin ve tuzu serpin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. 3 adet hilal doğranmış kabak
3 / 4
Bulgurları ilave edip 1 parmak sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  1. 1/3 su bardağı pilavlık bulgur
  2. Yeteri kadar tuz
4 / 4
5 dakika dinlendirdikten sonra yemeği alt üst edin ve servis tabağına alıp kıyılmış dereotu serpin.
  1. Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

25 DAKİKA
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Kapya Biber
1 SAAT 5 DAKİKA
Zeytinyağlı Dereotlu Taze Bakla
60 DAKİKA
Taze Sarımsaklı Patatesli Enginar
60 DAKİKA
Bamyalı Enginar
15 DAKİKA
Izgara Kuşkonmaz
1 SAAT 10 DAKİKA
Sumak Ekşili Yaprak Sarması
20 DAKİKA
Zeytinyağlı Haşlanmış Pancar
15 DAKİKA
Pembe Humus
40 DAKİKA
Bezelyeli Patates Püresi
20 DAKİKA
Haşhaşlı Tatlı Patates
40 DAKİKA
Domates Soslu Yaz Kızartması
35 DAKİKA
Cevizli Reyhanlı Soğuk Patlıcan
2 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Bademli Sarma
OYNAT 01:00
15 DAKİKA
Narlı Rokalı Humus
1 SAAT 30 DAKİKA
Bol Baharatlı Yaprak Sarması