40 DAKİKA
Soğan Çorbası
Soğan çorbası ismini okuduğunuzda, ilk başta çok acayip bir tarif gibi gelse de tadına baktığınız zaman lezzetine inanamayacağınız bir tarif. Faydası saymakla bitmeyecek olan, iştah açan, bağışıklık kazandıran, vücudunuzdaki bakterilerle savaşan, kemik sağlığına faydalı, ağrı kesici ve daha nice faydaları bulunan kuru soğanın çorbasını yapıp afiyetle içebilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Soğan Çorbası Tarifi
1 / 5
Tencereye soğanı, yağları ve sarımsağı alın. Çok yüksek olmayan bir ateşte sotelemeye başlayın. Yaklaşık 15 dakika, soğanlar karamel rengine dönünceye kadar soteleyin.
- 4 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 diş kıyılmış sarımsak
2 / 5
Toz şekeri serpin. Sıcak suyu ya da tavuk suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar tavuk suyu
3 / 5
Ayrı bir yerde unu 2 dakika (kokusu çıkana kadar) kavurun ve soğutun. Unu sulandırıp çorbaya karıştırarak ilave edin.
- 2 çorba kaşığı beyaz un
4 / 5
Kalan malzemeleri de ilave edin ve 5 dakika kaynatın. Koyuluğunu ayarlayın.
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Yeteri kadar tuz
5 / 5
Oyduğunuz ekmeklerin kenarlarına rendelenmiş kaşar serpin. Peynir renk alıp eriyene kadar fırında ısıtın. Fırından aldığınız ekmeklere çorbayı servis edin. Kekikle süsleyip karabiber serpin.
- 2 adet kase büyüklüğünde içi oyulmuş sert bir ekmek
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 dal taze kekik
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.