Fırında Çıtır Brokoli ve Karnabahar

• 1200 gram orta boy karnabahar
• 500 gram orta boy brokoli
• ½ gram zeytinyağı
• ½ gram rendelenmiş eski kaşar
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet orta boy brokoli
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• ½ su bardağı rendelenmiş eski kaşar
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Sos Malzemeleri

• 30 gram balzamik sirke
• 14 gram taneli hardal
• 8 gram bal
• 4 gram tuz
• ½ gram toz karabiber

• 2 çorba kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı taneli hardal
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı toz karabiber