60 DAKİKA
Kabak Sıyırma
Rendelenmiş taze kabakların sade ama lezzet dolu haliyle piştiği bu geleneksel yemek, hem pratik hem de hafif bir alternatif arayanlara hitap ediyor. Zeytinyağıyla buluşan kabak, kendi suyuyla pişerken içindeki doğal lezzeti ortaya çıkarıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün arıyorsanız, kabak sıyırma tam bir yaz klasiği!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kabak Sıyırma Tarifi
1 / 3
Kabakları bir sebze soyacağı yardımıyla ince uzun şeritler halinde kesin. Derin bir tencereye hazırladığınız kabak şeritlerini, kıyılmış taze soğanları ve dereotunu alın. Yıkanmış pirinci de tencereye ekleyin. Üzerine taze sıkılmış limon suyunu, yeterince tuzu ve bolca zeytinyağını gezdirin.
- 4-5 adet kabak
- yarım demet doğranmış taze soğan
- bir tutam kıyılmış dereotu
- yarım su bardağı pirinç
- 1 adet limon
- yeteri kadar zeytinyağı
- yeteri kadar tuz
2 / 3
Eğer kabaklarınız çok sulu değilse veya pirincin daha iyi pişmesini isterseniz, çeyrek çay bardağı kadar suyu da ekleyebilirsiniz; ancak çoğu zaman kabak kendi suyunu bırakacaktır. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıp kabaklar diriliğini kaybedene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
3 / 3
Ara sıra kontrol ederek pirinçlerin dibine yapışmadığından ve kabakların erimediğinden emin olun. Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcaklığı geçtikten sonra dinlenmeye bırakın. Dereotu ile servis edebilirsiniz.
- yeteri kadar kıyılmış dereotu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.