Lokma
Bayram Keşkeği - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Bayram Keşkeği
Bayram Keşkeği

Bayram Keşkeği

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Bayram Keşkeği nasıl yapılır? Keşkeğin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları besin ve kalori değerleri Lokma'da! Gönlümüzde yeri ayrı olan yemeklerden bir de keşkek vardır: Et ile buğdayın saatlerce kaynamasından, saatlerce dövülüp helme, macun, kaymak –modern benzetişle- krema haline getirilmesinden meydana çıkmış eşsiz bir besin...

ADIMLAR

BAYRAM KEŞKEĞİ TARİFİ

1
Buğdayı geceden üzerini örtecek kadar suyla bir taşım kaynatın ve altını kapatıp o şekilde sabaha kadar dinlendirin. Ertesi gün yeterli derecede su ilave edip ocağa koyun ve yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
  1. 3/2 su bardağı buğday
2
Ayrı bir yerde gerdan eti, soğan, sarımsak ve tereyağını sotelemeye başlayın. Etin kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Köpükleri olursa alın.
  1. 500 gram kuzu gerdan eti
  2. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  3. 2 diş dövülmüş sarımsak
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
3
Pişerken suyunu minimumda tutmaya çalışın. Pişince etlerini ayıklayıp suyuyla beraber buğdayın üzerine ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Patates ezeceği ile ezerek yaklaşık 45 dakika da kısık ateşte pişirin. Koyu ama lapa olacaktır.
4
Bir yandan tereyağını kızdırın ve pul biberi içine atıp ocaktan alın. Keşkeği servis tabaklarına alıp yağı üzerinde gezdirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BAYRAM KEŞKEĞİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 210 gram buğday Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram kuzu gerdan eti Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı buğday Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram kuzu gerdan eti Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 diş dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz