Lokma
Patatesli İçli Köfte Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Etsiz içli köfte hazırlıyoruz, hem de çok ekonomik. Klasik içli köfteden tek farkı, iç harcında kıyma yerine patates olması. Hazırlaması zahmetli kabul ediyoruz ama sonunda ortaya çıkan ve damakları şenlendiren bu tarifi iyi ki yapmışım diyeceksiniz. Biz haşlayarak pişirdik ama isterseniz kızartarak da pişirebilirsiniz. Üzerine de dökünce mis gibi sosu, ne yorgunluk ne dert kalacak...

ADIMLAR

Patatesli İçli Köfte Tarifi

1 / 6
Bulguru su ile ıslatın ve kenara alın.
  1. 3 su bardağı köftelik bulgur
  2. 2 su bardağı su
2 / 6
Bu esnada soğan, zeytinyağı ve sarımsağı tavaya alıp soğanlar solana kadar soteleyin. Pul biberi ilave edin ve ocaktan alın.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  3. 1 diş kıyılmış sarımsak
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 6
Patatesleri, maydanozu soğanlı harca ilave edin, tuz serpin.
  1. 2 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
  2. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  3. Yeteri miktarda tuz
4 / 6
Şişen bulgura un ve yumurtayı da ekleyip tuzu serpin. 10 dakika boyunca hamur olana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açabildiğiniz kadar açın. İçine birer tatlı kaşığı soğumuş harçtan paylaştırın ve nazikçe yuvarlayın. Yağladığınız bir tabakta biriktirin.
  1. 3/2 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. Yeteri miktarda tuz
5 / 6

Kaynattığınız 3 parmak kadar tuzlu suya nazikçe hamurları dizin ve yukarı çıkıp yüzene kadar haşlayın. Daha sonra kevgirle servis tabağına alın.

6 / 6
Tereyağını kızdırın ve pul biberi ilave edip karıştırın, ocaktan alın. Servis sırasında köftelerin üzerine gezdirin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 420 gram köftelik bulgur
  • 400 gram su
  • 165 gram un
  • 50 gram yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 3/2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • yeteri miktarda tuz

Harç Malzemeleri

  • 300 gram orta boy haşlanmış ezilmiş patates
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 36 gram zeytinyağı
  • 3 gram kıyılmış sarımsak
  • 5 gram pul biber
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • 2 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • yeteri miktarda tuz

Servis Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz